俗話說，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，可見水環(huán)境在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中主要通過檢測(cè)水體各項(xiàng)指標(biāo)，比如pH值、氨氮、亞硝酸鹽氮、硫化物、溶解氧等來判斷養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞，因此了解水產(chǎn)養(yǎng)殖常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)的作用尤為重要。
1.水產(chǎn)養(yǎng)殖常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)—pH
酸堿度是反映水質(zhì)狀況的一個(gè)綜合指標(biāo)，也是直接影響魚類健康的關(guān)鍵因素。實(shí)踐證明魚類最適生長(zhǎng)水環(huán)境pH值是7～8.5之間，pH值過高或過低均會(huì)影響魚類的生長(zhǎng)甚至引起魚類的死亡。魚類在pH值高于9.0的堿性水體，會(huì)發(fā)生堿中毒，而且會(huì)導(dǎo)致魚體分泌大量粘液，影響呼吸，pH值高于10.5會(huì)直接引起魚類死亡。魚類在pH值低于5.0的酸性水體，其血液載氧能力降低，引起缺氧、呼吸困難，生長(zhǎng)緩慢。
2.水產(chǎn)養(yǎng)殖常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)—溶解氧
溶解氧高低是養(yǎng)殖水體水質(zhì)好壞的關(guān)鍵指標(biāo)，養(yǎng)殖水體的溶解氧應(yīng)保持在5～8mg/L。溶解氧不足輕則引起浮頭，重則影響魚的生長(zhǎng)引起泛塘死亡。水體溶解氧的高低直接影響水體有毒物質(zhì)的含量，保持水體充足的溶解氧可降低有毒物質(zhì)如亞硝酸鹽氮、硫化物等的含量。水中充足的溶解氧可以增強(qiáng)養(yǎng)殖對(duì)象的免疫力，增強(qiáng)其對(duì)不良環(huán)境的耐受力。
3.水產(chǎn)養(yǎng)殖常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)—氨氮
氮素是養(yǎng)殖水體的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)施肥是培育水體有益藻類的保障，是健康高效養(yǎng)殖的有效途徑。但是，施肥不當(dāng)造成氨氮積累過量，會(huì)直接影響?zhàn)B殖動(dòng)物的生長(zhǎng)。研究表明，氨氮能夠?qū)︳~類的正常生活形成脅迫作用，抑制它們的生長(zhǎng)。養(yǎng)殖水體氨氮總量0.05～0.15mg/L為正常范圍，超過0.5mg/L對(duì)魚類的毒性較大。
4.水產(chǎn)養(yǎng)殖常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)—亞硝酸鹽氮
水體中亞硝酸鹽氮的含量超過0.1mg/L會(huì)直接對(duì)魚體產(chǎn)生危害。亞硝酸鹽氮的危害主要是與血紅蛋白結(jié)合影響?zhàn)B殖動(dòng)物氧氣的運(yùn)輸，導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧。亞硝酸鹽氮中毒會(huì)導(dǎo)致蝦因缺氧出現(xiàn)“偷死癥”，引起蝦脫殼不遂等。魚類亞硝酸鹽氮慢性中毒無明顯癥狀，但是會(huì)嚴(yán)重影響魚類的生長(zhǎng)。亞硝酸鹽氮中毒深的魚類會(huì)表現(xiàn)為缺氧浮頭，魚在池塘不均勻分布，嚴(yán)重的會(huì)造成大量死亡。
5.水產(chǎn)養(yǎng)殖常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)—硫化物
硫化物的毒性主要是指硫化氫毒性。硫化氫是一種劇毒物質(zhì)，低濃度影響?zhàn)B殖對(duì)象生長(zhǎng)，高濃度會(huì)直接導(dǎo)致養(yǎng)殖對(duì)象中毒死亡。養(yǎng)殖水體硫化氫的濃度應(yīng)控制在0.1mg/L以下。
因此，準(zhǔn)確掌握這些水產(chǎn)養(yǎng)殖檢測(cè)項(xiàng)目并定期開展檢測(cè)，及時(shí)采用相應(yīng)措施，可大大提高水產(chǎn)養(yǎng)殖中魚蝦成活率，降低養(yǎng)殖成本。
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